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INACAL establece estándares para impulsar la producción y comercialización de flores y plantas ornamentales

Se aprobó Norma Técnica Peruana que define los términos de las flores de corte
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17-11-2021

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana (NTP) que establece los términos y definiciones de las flores de corte, empleadas con mayor frecuencia por los productores involucrados en esta actividad; con la finalidad de impulsar la producción y comercialización de las flores y plantas ornamentales con estándares en nuestro país.

La norma “NTP 011.900:2021 FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES. Flores de corte. Definiciones y terminología”, es aplicable a las principales flores de corte, como el alhelí, agapanto, astromelia, bastón del emperador, cartucho, clavel, crisantemo, dalia, estatice, estrelitzia, ginger, girasol, gladiolo, godesia, gipsófila, heliconia, hortensia y rosa.

“Más de siete mil pequeños productores se dedican al cultivo de flores de corte y plantas ornamentales en nuestro país, por lo que esta norma técnica es un aporte importante para promover su uso entre los floricultores que contribuirá a la estandarización en la cadena de valor de este sector, que genera miles de puestos de trabajo, especialmente en la agricultura familiar”, refirió Clara Gálvez, presidenta ejecutiva del Inacal.

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Las principales regiones productoras de flores son: Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima provincias, Ancash, Ica, Arequipa, Cusco, San Martín; y se cuenta con más de 4,000 hectáreas para el cultivo de diversas especies de flores en el Perú, según datos oficiales del MIDAGRI.

Asimismo, entre enero y julio del 2021, las exportaciones de flores peruanas registraron un crecimiento de 38% respecto al mismo periodo del año pasado, llegando a nueve países, siendo Estados Unidos el destino más importante, con una concentración del 87% del total, seguido de Canadá, Corea del Sur, Chile, Japón, Panamá, Aruba e Italia (Adex).

Principales términos y definiciones según NTP 011.900:2021:

Como parte de los principales términos generales que considera esta norma técnica para su uso y expresión común entre los floricultores, se encuentran: botón floral, flor, cáliz, duración de vida de la flor cortada, corola, sépalo, pétalo, pedicelo, tépalos, estambre, pistilo, flor completa e incompleta, inflorescencia, hoja, ramo, tallo, vara, entre otros.

Asimismo, incluye términos relativos a la calidad, como: color, fragancia, frescura, apertura de la flor, longitud y diámetro del botón floral, longitud y grosor del tallo, número de flores por tallo, rigidez del tallo. También las definiciones relativas a la botánica, como: especie, familia, género y variedad.

Cabe destacar que esta Norma Técnica Peruana es de carácter voluntario y ha sido elaborada por el Comité Técnico de Normalización de Flores y plantas ornamentales. Se encuentra disponible para su lectura en línea en la plataforma “Sala de Lectura Virtual” en la página web: https://www.gob.pe/inacal

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