¡Orgullo del Perú! Maido se impuso como EL MEJOR restaurante DEL MUNDO este 2025
¡Celébralo, Perú! Este 19 de junio, el famoso restaurante Maido, dirigido por el chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, ha sido seleccionado como el mejor del mundo este 2025. El ranking internacional The World's 50 Best Restaurants otorgó este distintivo al establecimiento gastronómico, destacándolo por la fusión peruana - nikkei que ofrece en sus platillos.
"Con una degustación con influencia amazónica a cargo del principal chef Nikkei del Perú, Maido es donde las herencias culturales peruana y japonesa de Mitsuharu "Micha" Tsumura se fusionan en el plato", mencionó el listado en redes sociales.
Maido se convierte en el mejor restaurante del mundo
Desde la ciudad de Turín, en Italia, la ceremonia de The 50 Best 2025 anunció a Maido como el mejor restaurante a nivel global. Emocionadísimos Micha Tsumura y su equipo de trabajo saludaron a los presentes, para posteriormente aproximarse al estrado y dirigir algunas palabras.
"Por favor, chicos de Maido. Sé que nos están viendo, esto es para ustedes (...) Esto también va para mi familia, mi padre, mi hermana. Muchas gracias", manifestó el chef Nikkei. Asimismo, Micha destacó que su restaurante, inaugurado en 2009, está próximo a cumplir los 16 años de fundación.
"Nuestro sueño nunca ha sido el de tener un premio, sino el de hacer a la gente feliz, de ofrecer hospitalidad. Creo que la gastronomía, la comida, la hospitalidad pueden hacer cosas maravillosas, sueños realidad y hasta solucionar muchos problemas que parecen no tener solución", agregó.
Restaurante peruano también se impuso en Sudamérica
Además de este importante logro, Maido fue galardonado con otro destacado distintivo. Minutos antes, el establecimiento limeño, situado en el distrito de Miraflores, recibió el título del mejor restaurante de Sudamérica en 2025, obteniendo así el triunfo en las dos categorías a las que fue nominado.
Cabe destacar que Maido, en esta edición de The Best 50, logró imponerse con respecto a ceremonias pasadas. En 2024, el restaurante peruano se posicionó en el puesto N° 5, siendo superada por los negocios españoles Disfrutar y Asador Etxebarri (primer y segundo lugar), el parisino Table (tercer lugar) y el restaurante Asador Etxebarri (quinto lugar), ubicado en Madrid.
Además, Maido no fue el único restaurante peruano que obtuvo un reconocimiento este 2025. Por ejemplo, Kjolle, de Pía León, esposa de Virgilio Martínez, ocupó el puesto N° 9. También destacan 'Mérito', 'Mayta' y 'Mil', ubicados en los puestos N° 26, N° 39 y N° 75, respectivamente.
Así, el ranking internacional The World's Best Restaurants escogió al restaurante peruano Maido como el mejor del mundo este 2025. El famoso listado destacó al establecimiento gastronómico por la fusión peruana- nikkei que ofrece en sus platillos.