23/10/2021 / Exitosa Noticias / Edic. impresa / Actualizado al 09/01/2023
El tipo de alimentos que se consumen influye en la salud mental. Por tal motivo, las personas que comen sano tienen mayor beneficio en su bienestar emocional; mientras que aquellas que se inclinan por comidas chatarras poseen mayor predisposición a sufrir depresión, ansiedad y estrés.
Así lo informó Maribel Reyna, jefa del Servicio de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Mental (INSM), tras explicar que el cerebro requiere de nutrientes necesarios para generar energía y neurotransmisores para el control de las emociones; además de regular el apetito y el sueño.
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◼ Alimentos a evitar
La nutricionista alertó que el consumo excesivo de azúcares, carnes procesadas, grasas saturadas y trans, así como harinas refinadas; aparte de elevar el colesterol, incrementa el riesgo de depresión, ansiedad y estrés. La llamada comida chatarra también es pobre en nutrientes que necesita el cerebro.
◼ ¿Qué debo comer?
Reyna comentó que las personas con depresión, ansiedad o estrés presentan carencia de triptófano, un aminoácido que aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, brindando sensación de relajación y tranquilidad. Este insumo está presente en la leche, el queso, el pescado, los huevos, el plátano y las menestras.
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“Es clave incluir en el consumo diario el omega 3, que lo hallamos en pescados azules, semillas y frutos secos”, precisó la especialista.
En ese sentido, argumentó que una alimentación rica en frutas y verduras, cereales frescos, así como con contenido de omega-3 y antioxidantes, además de contribuir a la salud física, beneficia para un mejor estado de ánimo y autoestima que tanto se necesita en esta situación de pandemia.
