28/06/2019 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 09/01/2023
Perú es el principal consumidor de pollo en Latinoamérica, esto según la revista Industria Avícola Mundial y Lima es el principal consumidor de pollo en el mundo.
Apolonio Suárez, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura - Apa, comentó que en Lima por persona se consume 70 kilos de pollo anual, en provincias es de 32 kilos, sin embargo el promedio por ser humano es de 47 kilos de pollo.
"Hemos tenido un incremento de 8.7% de la producción anual de pollos, se ha producido 766 millones de pollos el año pasado, este año vamos a pasar los 800 millones y si esta tendencia sigue, dentro de 5 años habrá 1000 millones de pollos", enfatizó.
Asimismo, señaló que el consumo de huevos en los últimos 15 años ha pasado de 98 huevos a 234 huevos por ser humano. Además, lo calificó como una proteína muy importante y la única que tiene base natural.
Por otro lado, Suárez comentó que la Asociación Peruana de Avicultura cumple 81 años y es una de las instituciones más antiguas del mercado. Además, indicó que dentro de 3 años debe de abrirse un mercado por Estados Unidos con la Marca Perú.
Cabe resaltar que del 9 al 11 de octubre se está organizando el Congreso Latinoamericano de Avicultura que es el evento más importante de la región.
