Gastronomía
28/07/2023 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 28/07/2023
Con motivo de las celebraciones de Fiestas Patrias, Perú se viste de gala para honrar su rica tradición culinaria, y los postres no son la excepción, ya que nuestro país es reconocido mundialmente por la gastronomía, por ello aquí presentamos un listado de los manjares que debes degustar en el feriado largo.
Postres costeños
Entre los postres más emblemáticos se encuentran los picarones, un delicioso manjar que combina la esencia de la gastronomía incaica con influencias españolas. Estos suaves y esponjosos aros de masa frita, bañados en una miel de chancaca con toques de canela, son un placer irresistible que se encuentra en todas las ferias y festividades patrias.
Otro imperdible es el King Kong, una dulce tentación originaria de la región norteña de Lambayeque. Esta torta elaborada con manjar blanco, frutas secas y galletas de maicena es una verdadera joya culinaria que evoca la identidad norteña del país.
En la costa sur, el Suspiro Limeño se considera como una leyenda en la repostería peruana. Con una base de manjar blanco suave, coronado con merengue y espolvoreado con canela, este postre es un auténtico suspiro de placer que ha conquistado a propios y extraños desde hace décadas.
Postres andinos y selváticos
Por el lado de la sierra, el Queso Helado de Arequipa se posiciona como una opción refrescante e inolvidable. Aunque su nombre pueda resultar engañoso, este helado artesanal no lleva queso sino que combina leche, canela y vainilla con clavo de olor, brindando un sabor único que enamora a todos los que lo prueban.
Además, en el interior del país, se encuentran los Picarones de Zapallo, una variante deliciosamente diferente del clásico picarón. El zapallo, un tipo de calabaza, aporta una textura suave y un sabor dulce y delicado a estos tentadores aros de masa, convirtiéndolos en una opción imperdible durante las festividades patrias.
Por otro lado, con ingredientes autóctonos como frutas tropicales. los postres de la selva con una delicia. El Tacacho con cecina es una golosina tradicional hecha de plátanos verdes y cerdo curado, con un sabor único y crujiente.
Otro manjar es el Juane, una masa de arroz con carne envuelta en hojas de bijao y cocida al vapor. Y no podemos olvidar el Chuchuhuasi, un licor dulce y picante utilizado en muchos postres.
Es así que, los postres peruanos son una joya culinaria que no puede faltar en las celebraciones de Fiestas Patrias, por lo que hacemos la invitación a degustarlos en este feriado largo.
