Beneficios en la dieta
27/06/2025 / Exitosa Noticias / Salud / Actualizado al 27/06/2025
Cuidar la salud es fundamental para mantener una buena calidad de vida y alcanzar el bienestar físico, mental y emocional. Por ello, conoce los beneficios que ofrecen las semillas de calabaza en nuestra dieta diaria.
Beneficios del consumo de semillas de calabaza
Las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, son un pequeño tesoro nutricional que ha ganado popularidad por sus múltiples beneficios para la salud. Ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, este producto puede ser un complemento ideal para una dieta equilibrada, ya que es considerada como respaldo de numerosas funciones vitales.
Según un estudio de la Cleveland Clinic, su valor nutricional se refleja tanto en la variedad de vitaminas y minerales que contienen como en su aporte de grasas saludables, proteínas y fibra. Entre los principales beneficios que ofrece son los siguientes:
- Protección para el corazón: Contienen magnesio, un mineral esencial que ayuda a mantener un ritmo cardíaco saludable y a regular la presión arterial. Además, su aporte de grasas saludables contribuye a reducir el colesterol malo (LDL), promoviendo una mejor salud cardiovascular.
- Mejoran la digestión: Gracias a su alto contenido de fibra, las semillas de calabaza favorecen el tránsito intestinal y ayudan a prevenir el estreñimiento. Incorporarlas en la dieta diaria puede promover una flora intestinal equilibrada y mejorar la digestión.
- Fortalecen el sistema inmunológico: Estas semillas son una fuente rica en zinc, un mineral clave para fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a defenderse contra infecciones y enfermedades.
- Regulan el sueño: Contienen triptofano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina y melatonina, hormonas que regulan el sueño. Consumirlas puede ayudar a mejorar la calidad del descanso y combatir el insomnio.
- Antiinflamatorias y antioxidantes: Los compuestos antioxidantes presentes en las semillas, como la vitamina E y los carotenoides, ayudan a reducir la inflamación y el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede prevenir enfermedades crónicas.
¿Cómo consumir e incluir esta semilla en la dieta?
Algunos estudios médicos demuestran que el consumo regular de semillas de calabaza en cantidades controladas se asocia con un riesgo reducido de cáncer de estómago, mama, pulmón, próstata y colon. Por ello, recuerda que si deseas aprovechar al máximo sus beneficios, puedes consumirlas de la siguiente manera:
- Crudas: Así puedes preservas mejor sus nutrientes.
- Tostadas: Si optas por esta opción puedes hacerlo a baja temperatura (unos 120-150° C) durante 10-15 minutos. Evita quemarlas, ya que el calor puede reducir parte de su contenido nutricional.
- Remojadas: En agua durante unas 6-8 horas. Ayuda a eliminar los inhibidores de enzimas, facilitando su digestión y absorción de nutrientes.
- Molidas o en polvo: para añadirlas a yogures o batidos.
- Aceite de semilla de calabaza: Rica en nutrientes y puede usarse como aderezo en ensaladas o platos fríos.
De esta manera, incorporar semillas de calabaza en tu dieta es una forma natural y sencilla de cuidar tu salud cardiovascular, digestiva y mental. ¡No subestimes el poder de estas pequeñas semillas!
